Ouvrage de l'An Neuf

"La plupart des fruits que j'emploie sont cueillis dans les vergers ou les bois alsaciens. la récolte se fait le matin, après la rosée et avant le soleil trop ardent, ou bien en fin d'après-midi. Les fruits cueillis sous le soleil ou sous la pluie ne feront jamais de bonnes confitures : les uns parce qu'ils seront gorgés d'eau, les autres parce que la chaleur aura exalté leur parfum et ramolli leur chair" Christine Ferber   Grille de Lili Point - brodé sur une toile aida écru 8 pts au cm 

"La confiture ? Quelle aventure ! Art subtil par excellence, la confiture est affaire de temps, de soins et de passion. Suave ou croquante, elle a ses propres règles, se garde des mélanges faussement audacieux, de la hâte et de la médiocrité des produits sélectionnés. En suivant les méthodes préconisées, impossible de la rater !" Gilbert Fabiani - Petit traité gourmand des confitures  Grille de Lili Point - brodé sur une toile aida écru 8 pts au cm 

"Vous êtes peut-être très fort pour raconter des histoires, pour peindre des émotions, les douleurs, les emballements du coeur, mais vous ne savez pas décrire ce qui fait le sel de la vie : les saveurs. Guillaume Musso - La Fille de papier   Grille de Lili Point - brodé sur une toile aida écru 8 pts au cm 

  “Avec les rêves aussi on peut faire des confitures. Il suffit d'ajouter des fruits et du sucre.”Stanislaw Jerzy Lec - Nouvelles pensées échevelées Grille de Lili Point - brodé sur une toile aida écru 8 pts au cm 

"Longtemps considérées comme un produit de luxe, les confitures se banalisent au début du XIXe siècle grâce à la découverte du sucre de betterave. Aujourd’hui, la confiture est considérée comme un aliment de plaisir et est devenue un emblème de la culture française avec notre fameux « French toast », pain-beurre-confiture.     Grille de Lili Point - brodé sur une toile aida écru 8 pts au cm